日本セパタクロー協会は、1989年に、平野信昭（前全国少年レスリング連盟会長、）、笹原正三（前日本レスリング協会会長）、衛籐審吉（元亜細亜大学学長）の３氏が発起人となり設立されました。
JSTAFとも呼ばれ、Japan Sepaktakraw Federationの略称です。

現在、協会は、平野信昭会長、加瀬建造副会長（キネシオテーピング協会会長）、竹下俊一副会長（鹿屋体育大学教授）今泉雄策副会長（スポーツ会館会長）が執行役となり協会業務を遂行しています。